Sievers und Tabea flanieren gemütlich am Strand entlang mit ihrem neuesten Zuwachs – Hund „Joker“. Da bemerken sie eine Hand, die bei den künstlichen Austernbänken aus dem Watt ragen. Bei dem Toten handelt es sich um den Besitzer des besten Austernrestaurants auf Sylt: Wolf Voss. Dass dieser ausgerechnet im Revier von Austernzüchterin Tomke Bundis liegt, lässt Sievers aufhorchen. Anscheinend bediente er sich öfter an ihren Austern.
